Aménagement d’un local à vocation d’accueil, bureaux et réunions
Mission Complète
Livré fin 2022

Où : Grenoble (38)
Pour : Europe Ecologie Les Verts
Budget : 110 000 euros HT (mobilier compris)
Surface de plancher : 125 m2
Avec : Canopée, BE fluides et thermique

Crédit photo : Aurélien Vivier

Ré-emploi : 100% des équipements sanitaires, 70% faïences et 50% des luminaires issus du ré-emploi
Emploi de matériaux bio et géo-sourcés : isolation des cloisons et plafonds en chanvre, lin et coton, isolation sous chape en fibre de bois compacte, agencement intérieurs en panneaux de 3plis épicéa
Equipements techniques performants : CTA double flux rendement 90%
Accompagnement d’un chantier d’insertion pour le lot peinture

Artisans : SMIDA platrerie et isolation, Bonazza electricité, Air&eau chauffage&ventilation, Chape concept, MFI Chantier insertion peinture et Proponnet agençement

L’association Europe Ecologie Les Verts fait l’acquisition de ce local brut en rez-de-chaussée d’un immeuble livré 4 ans plus tôt. Le plan du local est assez contraint, organisé en L.

L’espace d’accueil du public est positionné à l’intersection des 2 autres espaces principaux.

• côté Sud, une grande salle de réunion pouvant accueillir 60 personnes. La salle est équipée d’une kitchenette de manière à pouvoir organiser des moments conviviaux à l’issue des réunions publics et un sanitaire publique accessible aux personnes à mobilité réduite.
• côté Nord, une petite salle de réunion en comité restreint

Le choix de mettre en oeuvre des matériaux durables, sains et issus de filières de ré-emploi était évident pour ce client « écolo » a proprement parlé.
L’isolation du sol est composée d’une laine de bois compacte, dans les cloisons et les faux-plafonds d’un isolant en chanvre, lin et coton.
Les luminaires sont issus à 50% de stock de chantier de l’électricien.

Dans les sanitaires, tous les éléments visibles sont issus du ré-emploi :

• 70% des carreaux de faïences ont été récupérés par les architectes dans une ressourcerie artisanale dans une commune voisin
• les 30% restants ont été achetés sur la zone de déstockage d’un grossiste en matériaux de construction
• les équipements sanitaires ont été achetés chez Ecomat’38 par le plombier

Le calepinage des carreaux a fait l’objet d’un joli travail par Salomé, en stage chez SNACK à ce moment là.
Tout le long de la cloison séparative entre l’accueil et la grande salle de réunion de grands caissons de rangements en 3plis d’Epicéa permettent le stockage et l’accès rapide aux éléments de propagande pour le public ou les militants venus chercher des affiches et des tracts.
Le même bois est utilisé pour la réalisation du bureau d’accueil et les lames des faux-plafonds acoustiques. L’ensemble du mobilier a été conçu avec sobriété, en réfléchissant à la réduction des chutes et en se approchant d’un chantier zéro-déchets.

Extension d’un magasin de producteurs
Mission Complète
Livré été 2025

Où : Herbeys (38)
Pour : Herbe&Coquelicot
Budget : 106 000 euros HT (mobilier compris)
Surface de plancher : 17 m2 d’extension + 45 m2 existant
Avec : Marie Serre architecte associée

Crédit photo : Aurélien Vivier

Artisans : Ranea maçonnerie, ATR platrerie, Homegalp electricité, IMF Froid, Cerahome carrelage, Arzelier peinture, Guillot serrurerie et CLOGG agençements

Le projet porte sur l’agrandissement du commerce de producteurs locaux Herbe et Coquelicot et la réorganisation de ses flux intérieurs.

Le commerce associe 9 fermes locales à très locales, au point que 75%  des produits vendus ici sont fabriqués à moins de 10km.
Installés depuis 2014 dans l’ancienne mairie d’Herbeys, le commerce était devenu trop exigüe, les étales remplies du sol au plafond et 2 allées en cul-de-sac en guise de circulation.
Situé en plein coeur du village d’Herbeys, le bâtiment est repéré au plan de protection du Patrimoine et situé, à l’époque du permis, dans le périmètre du château d’Herbeys.

Nous prenons le parti de fermer le volume sous les arches existantes de cette ancienne mairie pour impacter au minimum le volume du bâtiment principal.
De grandes menuiseries bois sont installées en applique intérieur des arches de manière à conserver leur lecture. Les profilés contemporains contrastent avec le caractère patrimonial du bâtiment. La composition des montants reprend au maximum les alignements avec les fenêtres existantes.
Les vitrines sont largement vitrées pour s’ouvrir sur la future place du village. Les impostes vitrées sont équipées de soufflet au Nord et au Sud de manière à créer une ventilation nocturne naturelle.
A proximité, la nouvelle crèche est fraichement installée dans une grange réhabilitée. Les matériaux et gamme de teintes extérieurs sont donc choisis en harmonie avec cette dernière.
A l’avant du commerce, une longue pergolas en structure métallique et remplissage bois recréée une ombrière sur les façades Est et Sud. Elle vient marquer cette nouvelle tranche de travaux et lier les différentes époques de la vieille bâtisse.

A l’intérieur, la surface de l’extension est aménagée dans le prolongement du magasin initial. Le noyau dur composé des services arrières est légèrement déplacé de manière à créer une circulation continue. Un nouveau meuble est créé pour l’épicerie, la boulangerie et les caisses. Il est positionné dans le prolongement des services arrière afin de faciliter le déplacement et la réactivité des producteurs qui assurent la vente. Le choix du batipin pour l’ensemble du mobilier intérieur est à la fois esthétique et respectueux du projet de 2014.

Snack architecture est une société d’architecture gérée par deux architectes : Cécile Bonnefoi et Pierre Bouchon Cesaro.

Depuis 2013, nous proposons une architecture frugale et sensible, en privilégiant la mise en œuvre de matériaux sains, durables, bio-sourcés et locaux. Notre volonté est de sensibiliser les maitres d’ouvrage et les usagers aux enjeux du développement durable et de l’économie circulaire dans leur quotidien, à travers les lieux et les espaces dans lesquels ils habitent, travaillent ou consomment. Nous portons tout particulièrement notre attention sur les ressources forestières disponibles, scieries et charpentiers, pour la haute qualité sociale et environnementale du matériaux bois qui nous est cher.

Notre engagement pour l’utilisation bois s’est vu récompensé par le Prix Départemental de la Construction Bois en 2017 (Maison sous serre à Grenoble 38) et en 2024 (Maison LXC).
Nous envisageons nos réalisations à toutes les échelles de détail et portons autant d’importance au dessin d’un meuble, d’un aménagement, d’un bâtiment. Nous avons aussi participé à des interventions éphémères et performatives accompagnant une réflexion sur la ville, ses espaces publics, leurs usagés, leur participation au sein du collectif Zoom.

Cet état d’esprit nous porte vers des natures de commandes très différentes : mission complète ou partielle d’architecture pour des programmes neufs ou sur existant, agencement, mobilier (conception, prototypage, suivi de production), architecture éphémère et scénographie (conception, suivi de réalisation).

Diplômés entre 2005 et 2007 de l’École Nationale Supérieure d’Architecture de Grenoble, nous continuons à nous former sur les sujets qui nous tiennent à cœur tels que la conception d’un bâtiment passif en ossature bois, la construction en chanvre, en terre crue, en paille, en ossature bois, les vêtures extérieures sur structure bois, la récupération et valorisation des eaux de pluie, ou plus généralement la rénovation globale et la transition énergétique.

 Pierre Bouchon Cesaro
Architecte DPLG et co-gérant de la SARL Snack Architecture
Co-fondateur du collectif Snack en 2013
Co-fondateur du collectif Zoom en 2007
Diplômé de l’Ecole Nationale Supérieure d’Architecture de Grenoble en 2005

Cécile Bonnefoi
Architecte et co-gérante de la SARL Snack Architecture
Membre du collectif Snack depuis 2015
Membre du collectif Zoom en 2007
Diplômée de l’école Nationale Supérieure d’Architecture de Grenoble en 2006, habilitée à la maitrise d’œuvre en son nom propre en 2007

Ont aussi collaboré:

Antoine Cortial
Architecte et co-gérant de la SARL Snack Architecture de 2020 à 2024
Co-fondateur du collectif Snack en 2013
Membre du collectif Zoom en 2007
Diplômé de l’école Nationale Supérieure d’Architecture de Grenoble en 2007, habilité à la maitrise d’œuvre en son nom propre en 2009

Paola Ekszterowicz
Chargée de projet chez Snack Architecture de octobre 2022 à avril 2023
Diplômée de l’école Nationale Supérieure d’Architecture de Grenoble en 2022
 et les étudiants accueillis en stage : Victorien, Salomé, Eric

Crédit photo : OMA PHOTOGRAPHIE

———————- EN CONSTRUCTION ———————-

Conformément aux dispositions du Code de la consommation concernant « le processus de médiation des litiges de la consommation », après nous avoir sollicités et à défaut de réponse vous satisfaisant, vous avez la possibilité de recourir gratuitement à une procédure de médiation de la consommation auprès de :

Reprise du chantier dans l’alpage de Tueda : Rénovation et mise aux normes de la cave de Tueda

Chantier en cours à Revel : Transformation d’une grange en habitation

avec EDA_AU architectes et urbanistes

Chantier en cours : Construction d’un chalet refuge

Agrandissement et restructuration d’un magasin de producteurs
Mission Complète
Livré en 2022

Où : La Frette (38)
Pour : SARL la Gamme Paysanne
Budget : 545 000 euros HT
Surface de plancher totale : 392 m2
Avec : Energing (BET fluides), CTG (BET structure)
Crédit photo : Aurélien Vivier

La Gamme Paysanne est un magasin de producteurs créé en 1988. Il se situe à l’entrée du village de la Frette, commune rurale de l’Isère le long de la route entre Grenoble et Lyon.

L’augmentation de la surface du magasin permet de mener une réflexion plus globale sur son organisation et son rapport au territoire.

La surface de vente est agrandie et mise au normes ERP existant (largeurs de circulation, éclairage, accessibilité des caisses, issus de secours…). Le mobilier est entièrement repensé pour optimiser le stockage et mettre en valeur les produits. Il est réalisé sur mesure en contre-plaqué de pin maritime de fabrication française.

Les réserves sont disposées à l’arrière du bâtiment pour facilité les livraisons. Quatre chambres froides (aux températures et hygrométrie différentes), une réserves sèche, et une plonge s’organisent autour de larges circulations permettent la manoeuvre des charriots et transpalette. Une salle de découpe, en lien avec le magasin et la chambre froide viande complète le programme des réserves. Trois portes entre le magasin et les réserves permettent une gestion optimum des flux (propre vs sale, légume/fruite vs fromage/viande).

Ainsi réorganisé, le magasin doit aussi pouvoir faire figure de proue à l’entrée du village, être lisible dans les deux sens de circulation de la route et affirmer l’identité des producteurs associés et leur ancrage local.

L’extension construite en ossature bois est bardée en lame de pin douglas brut de sciage posées à couvre-joint (origine Rhône). Ce bardage se prolonge en habillage à claire-voie des façades existantes et vient fermer un patio au niveau de l’entrée du magasin. De grands arcs, forme archétypale des halles de marché, percent la palissade ainsi formée pour marquer l’entrée et offrir des points du vue depuis la route. Le patio assure la transition entre la route (le parking) et l’entrée du magasin.

Les réserves ont été pensées pour réduire au maximum la consommation d’énergie :  une isolation en laine bois entre montants d’ossature complète l’isolation en panneaux sandwich des chambres froides et une isolation en toiture en panneaux de fibre de bois limite fortement les surchauffes estivales.

Dans la surface de vente, un complément d’isolation, une climatisation réversible et des luminaire LED ont été posé.

L’ensemble de ces mesures ont permis de ne pas augmenter la consommation du bâtiment malgré l’augmentation de la surface de plancher.

Il est aussi à noter que le chantier a été mené en site occupé en 3 phases avec, en tout et pour tout, 4 jours de fermeture exceptionnelle du magasin seulement.

Détail des surfaces :
218m2 de surface de vente
114m2 de réserves en extension
44m2 de locaux du personnel

Aménagement de bureaux pour une entreprise de serrurerie
Mission Complète
Livré septembre 2022

Où : Grenoble (38)
Pour : Entreprise Guillot
Budget : 140 000 euros HT
Surface de plancher totale : 100 m2

Dans une partie de son atelier, l’entreprise Guillot souhaite aménager ses bureaux. Accueil, bureau direction, bureau du conducteur de chantier, salle de réunion, coin café, vestiaire et sanitaires. Mettant à profit le savoir faire de l’entreprise, l’aménagement intègre des cloisons vitrées en acier, des luminaires réalisés sur mesure, une façade d’entrée vitrée en profil d’acier à rupture de pont thermique.

Pour compléter les éléments réalisés par l’entreprise Guillot, une banque d’accueil et des rangements réalisés en frêne et en panneau stratifié finissent d’organiser l’espace. Ces agencements ont été réalisés par l’entreprise AC aménagement. Ce projet embarque aussi une amélioration des performances thermique du bâtiment.

Au sol, une dalle poncée.

Appliques et suspensions dessinés par nos soins et réalisés par l’entreprise Guillot.

Réhabilitation et nouvel aménagement de l’Office de Tourisme des Menuires
Mission Complète
Livré décembre 2020

Où : Les Menuires (73)
Pour : Commune des Belleville (73)
Budget : 450 000 euros HT
Surface de plancher totale : 300 m2
Avec : SIlo architectes (mandataire), Atelier Bora-Bord (signalétique), Energing (BET fluides), Myosotis (expertise multimédia)
Entreprises : Laissus (cloisons, doublages, peinture), HR Ebénisterie (agencement), H2O (plomberie CVC), Sogec (courants forts et faibles), Sol Déco (Sols souples)

Faisant partie du domaine des 3 Vallées, les Menuires est une station de sport d’hiver de troisième génération inaugurée en 1964, pensée sur un modèle d’agencement de la montagne comparable aux modèles urbains des grands ensembles.

L’Office du tourisme se situe à la Croisette, au pied de l’immeuble Belledonne, conçu par l’architecte Philippe Douillet en 1963. Le projet d’aménagement renoue avec l’architecture originelle de la station en valorisant la trame de façade, en épurant les lignes intérieures et en utilisant des matériaux bruts et durables (frêne massif, caoutchouc, fibres et résines végétales, isolants bio-sourcés). Les cloisonnements courbes et blancs font référence aux sports de glisse, à la fluidité et accompagnent les mouvements des visiteurs. Le mobilier orné de frêne massif est étudié pour assurer le confort des utilisateurs et assurer au mieux la fonction d’accueil du lieu. Reprenant la couleur rouge de la station, la signalétique sur mesure propose une approche décalée et ludique de la vie en station en assurant l’orientation du public. La conception globale de l’Office est complétée par la mise en place d’équipements multimédia (écrans, tablettes en libre service).

Aménagement de bureaux et de laboratoires
Mission Complète avec Eric Di Benedetto architecte associé
Livré en juillet 2019

Où : Grenoble (38)
Pour : 3 startups
Budget : 500 000 euros HT
Surface: 1000 m2

Avec les entreprises Bâtir +, Thomas Martinet, Patruno Decoration, Bonazza electricité, Air et Eau, Aldoriv, Bossant Lovera, HR Ebenisterie, Sellerie du Pilat et Isère Entretien.

Description :
Le projet consiste à aménager des bureaux partagés et des laboratoires pour 3 Startups grenobloises dans un ancien bâtiment industriel, en valorisant les équipements et cloisonnements existants. L’organisation des espaces par du mobilier assure la flexibilité du lieu et la réversibilité de l’aménagement.
Les 500 m2 de bureaux offrent d’un côté des espaces traditionnels, avec les salles de réunion et 6 bureaux fermés. D’un autre côté 2 grands espaces de travail partagés pour 60 personnes, généreusement éclairés par les fenêtres à l’ouest, complétés par des plus petits espaces qu’on a appelé « cabanes » pour des réunions informelles, passer un coup de fil ou s’isoler tout simplement. On trouve aussi des espaces techniques derrière les claustras bois, une salle de réunion en gradins et une salle de détente commune. Tous les aménagements créés ont été fabriqués en contreplaqué de bouleau pour avoir une cohérence sur l’ensemble du local. Ils se déclinent pour devenir claustras, comptoir, étagères murales ou encore cabanes. Les multiples typologies d’espaces et de meubles créés doivent permettre à chacun de trouver sa place pour travailler seul ou en groupe, assis, debout et même un peu allongé … et ça a l’air de bien fonctionner aujourd’hui.
Les 400 m2 restants comprennent 3 laboratoires, zones de travail privées et confidentielles de chaque startup.

extrait du set de table « Grenoble, carte subjective », Rémi Polliot, atelier Aiuto

Aménagement d’un cabinet de kinésithérapie
Mission Complète
Livré en avril 2018

Où : Le Touvet (38)
Pour : SCI Touvekilibre
Budget : 100 000 euros HT

Description : Le cabinet se compose de trois bureaux, d’un gymnase et d’une salle d’attente. L’espace a été organisé pour que chaque pièce (hors sanitaires) possède une fenêtre sur l’extérieur.