Snack architecture est une société d’architecture gérée par deux architectes : Cécile Bonnefoi et Pierre Bouchon Cesaro.

Depuis 2013, nous proposons une architecture frugale et sensible, en privilégiant la mise en œuvre de matériaux sains, durables, bio-sourcés et locaux. Notre volonté est de sensibiliser les maitres d’ouvrage et les usagers aux enjeux du développement durable et de l’économie circulaire dans leur quotidien, à travers les lieux et les espaces dans lesquels ils habitent, travaillent ou consomment. Nous portons tout particulièrement notre attention sur les ressources forestières disponibles, scieries et charpentiers, pour la haute qualité sociale et environnementale du matériaux bois qui nous est cher.

Notre engagement pour l’utilisation bois s’est vu récompensé par le Prix Départemental de la Construction Bois en 2017 (Maison sous serre à Grenoble 38) et en 2024 (Maison LXC).
Nous envisageons nos réalisations à toutes les échelles de détail et portons autant d’importance au dessin d’un meuble, d’un aménagement, d’un bâtiment. Nous avons aussi participé à des interventions éphémères et performatives accompagnant une réflexion sur la ville, ses espaces publics, leurs usagés, leur participation au sein du collectif Zoom.

Cet état d’esprit nous porte vers des natures de commandes très différentes : mission complète ou partielle d’architecture pour des programmes neufs ou sur existant, agencement, mobilier (conception, prototypage, suivi de production), architecture éphémère et scénographie (conception, suivi de réalisation).

Diplômés entre 2005 et 2007 de l’École Nationale Supérieure d’Architecture de Grenoble, nous continuons à nous former sur les sujets qui nous tiennent à cœur tels que la conception d’un bâtiment passif en ossature bois, la construction en chanvre, en terre crue, en paille, en ossature bois, les vêtures extérieures sur structure bois, la récupération et valorisation des eaux de pluie, ou plus généralement la rénovation globale et la transition énergétique.

 Pierre Bouchon Cesaro
Architecte DPLG et co-gérant de la SARL Snack Architecture
Co-fondateur du collectif Snack en 2013
Co-fondateur du collectif Zoom en 2007
Diplômé de l’Ecole Nationale Supérieure d’Architecture de Grenoble en 2005

Cécile Bonnefoi
Architecte et co-gérante de la SARL Snack Architecture
Membre du collectif Snack depuis 2015
Membre du collectif Zoom en 2007
Diplômée de l’école Nationale Supérieure d’Architecture de Grenoble en 2006, habilitée à la maitrise d’œuvre en son nom propre en 2007

A aussi collaboré:

Paola Ekszterowicz
Chargée de projet chez Snack Architecture de octobre 2022 à avril 2023
Diplômée de l’école Nationale Supérieure d’Architecture de Grenoble en 2022

Antoine Cortial
Architecte et co-gérant de la SARL Snack Architecture
Co-fondateur du collectif Snack en 2013
Membre du collectif Zoom en 2007
Diplômé de l’école Nationale Supérieure d’Architecture de Grenoble en 2007, habilité à la maitrise d’œuvre en son nom propre en 2009

Crédit photo : OMA PHOTOGRAPHIE

———————- EN CONSTRUCTION ———————-

En septembre 2024, nous avons eu le plaisir de recevoir le Prix Départemental de la Construction Bois pour le projet LXC visible ici . Merci à FIBOIS38 pour son soutien.

Bravo à tous les lauréats et tous les participants.

Chantier en cours : Rénovation et mise aux normes de la cave de Tueda

Chantier en cours : Construction d’un chalet refuge

Rénovation de l’Office de Tourisme de Méribel
Mission Complète
Chantier en cours > photos ici

Où : Méribel (73)
Pour : Commune des Allues (73)
Budget prévisionnel : 1 640 000 euros HT
Surface de plancher totale : 4 300 m2
Avec : SIlo architectes (mandataire), CET (BET fluides), Salto (BET acoustique)

Le programme de rénovation se compose d’abord d’une rénovation thermique de l’enveloppe extérieure, puis d’une réfection des espaces intérieurs.
Le bâtiment existant a été construit par l’architecte CHANEAC en 1980.

Réhabilitation et nouvel aménagement de l’Office de Tourisme des Menuires
Mission Complète
Livré décembre 2020

Où : Les Menuires (73)
Pour : Commune des Belleville (73)
Budget : 450 000 euros HT
Surface de plancher totale : 300 m2
Avec : SIlo architectes (mandataire), Atelier Bora-Bord (signalétique), Energing (BET fluides), Myosotis (expertise multimédia)
Entreprises : Laissus (cloisons, doublages, peinture), HR Ebénisterie (agencement), H2O (plomberie CVC), Sogec (courants forts et faibles), Sol Déco (Sols souples)

Faisant partie du domaine des 3 Vallées, les Menuires est une station de sport d’hiver de troisième génération inaugurée en 1964, pensée sur un modèle d’agencement de la montagne comparable aux modèles urbains des grands ensembles.

L’Office du tourisme se situe à la Croisette, au pied de l’immeuble Belledonne, conçu par l’architecte Philippe Douillet en 1963. Le projet d’aménagement renoue avec l’architecture originelle de la station en valorisant la trame de façade, en épurant les lignes intérieures et en utilisant des matériaux bruts et durables (frêne massif, caoutchouc, fibres et résines végétales, isolants bio-sourcés). Les cloisonnements courbes et blancs font référence aux sports de glisse, à la fluidité et accompagnent les mouvements des visiteurs. Le mobilier orné de frêne massif est étudié pour assurer le confort des utilisateurs et assurer au mieux la fonction d’accueil du lieu. Reprenant la couleur rouge de la station, la signalétique sur mesure propose une approche décalée et ludique de la vie en station en assurant l’orientation du public. La conception globale de l’Office est complétée par la mise en place d’équipements multimédia (écrans, tablettes en libre service).

Réalisation d’un stand pour la Foire de Savoie
Mission Complète
Livré Septembre 2021
Pour : Département de la Savoie (73)
Budget : 43 000 euros HT
Avec : Marion Boucharlat, graphiste et Vallon-Faure, menuisier agenceur

Aménagement d’une ferme urbaine
Projet lauréat Appel d’offres Parisculteurs 2016
En fonctionnement depuis 2022

Où : Paris (20e), réservoir de Charonne
Pour : Le Paysan Urbain Grand Paris
Montant de travaux : NC
Surface Utile : 1730 m2
Avec : UTB (entreprise générale), ASTI (BE thermique)

Début 2016, la ville de Paris lançait la première édition de l’appel à projet Parisculteurs, pour promouvoir l’agriculture en milieu urbain. Le Paysan Urbain nous invite à répondre à ses côtés pour l’aménagement du réservoir de Charonne, appartenant à Eaux de Paris, au cœur du 20ème arrondissement de Paris pour y organiser la production et le conditionnement de micro-pousses. Le site présente une surface de près de 6800m2 largement engazonné et contient deux réservoirs d’eau non potable en sous-sol. Cette particularité impose une implantation en périphérie des bâtiments et des circulations « lourdes », réservant l’espace central aux serres horticoles de production, plus légères.

Le projet s’inscrit dans une démarche de défense de la biodiversité en milieu urbain et une utilisation respectueuse du site. Les arbres existants seront conservés. Les espaces libres seront envisagés en articulation entre jardin d’ornement et culture vivrière. A ce titre, plusieurs dispositifs sont prévus : prairie fleurie, bacs potagers, plantes grimpantes, ruches et cheminement périphérique en « evergreen » assurant la continuité de la végétation au sol et l’infiltration des eaux de pluie.

Les espaces construits présentent quant à eux des particularités de mise en œuvre permettant une réversibilité simple et rapide à la fin de la convention d’utilisation du site : ancrages et fondations « secs » et superficiels, construction en bois en partie préfabriquée.

La serre pédagogique, lieu de connexion de la ferme avec le quartier, s’implante le long de la rue Stendhal, derrière la grille existante. C’est un bâtiment à vertu pédagogique permettant l’accueil de petits groupes pour sensibiliser et former le public à l’agriculture urbaine. De forme simple, iconique des serres horticoles, ce petit bâtiment sera couvert en polycarbonate alvéolaire assurant l’apport solaire nécessaire et laissant apparaître en transparence l’ossature bois et la charpente. Deux grand châssis vitrés en façade Sud-Ouest et Nord-Est offriront un point de vue depuis la rue sur la parcelle à travers l’espace intérieur.

Les locaux de travail, réservés au personnel, sont disposés le long du mur Nord-Ouest de la parcelle. Ce bâtiment réuni les bureaux, la salle de détente, les vestiaires du personnel, la salle de lavage, la salle de conditionnement/stockage et l’atelier. Bardé de panneaux de bois calepinés dans la trame des ouvertures, un premier volume très simple et sobre, assure l’isolation et la mise hors d’eau et hors d’air des locaux. Une treille en bois, support de végétation grimpante ou tombante, habille ce premier volume sur trois façades et en toiture. La seconde peau ainsi constituée, assure la protection solaire (végétation dense en été, et plus clairsemée en hiver), intimise la coursive connectant les différents espaces et rend les limites du bâtiment plus floues, naturomorphe, lui permettant de s’intégrer au mieux au caractère végétal du site.

Les abris de stockage, assurant la couverture du compost, des vélos cargos utilisés pour les livraisons, du stock de terreau et des armoires de germination, sont disposés en périphérie de la parcelle et positionnés pour assurer une utilisation efficiente du site en limitant les allées et venues du personnel.

Les serres horticoles, placées au centre de la parcelle pour s’assurer un ensoleillement optimum, se composent de trois travées en tunnel pour une surface totale de 1800m2.