Ferme des saveurs

snack — Fri, 18 Apr 2025 11:12:59 +0000

Agrandissement et restructuration d’un magasin de producteurs
Mission Complète
Livré fin 2024

Où : Voreppe (38)
Pour : SARL La Ferme des Saveurs
Budget : 780 000 euros HT
Surface de plancher totale : 331 m2

La ferme des Saveurs est un magasin de producteurs créé en 1998 à Voreppe. En s’associant pour donner naissance à ce point de vente collectif, agriculteurs, éleveurs et maraîchers favorisent une véritable relation de proximité avec leurs clients et garantissent un circuit de distribution le plus court possible. Face au succès de cette proximité retrouvée entre le consommateur et le producteur et plus de 20 ans après l’installation du 1er magasin, les associés avaient à coeur de se réorganiser pour assurer la demande grandissante de leur clientèle.

Le projet a donc consisté à agrandir et réorganiser l’ensemble du magasin, la partie vente, la partie réserves, les bureaux et locaux du personnel. L’enjeu du projet est de proposer une surface de vente plus grande mais aussi une meilleure visibilité depuis la route.

L’extension adopte un aspect contemporain. Un volume simple, se démarquant de l’existant sans le dénaturé. Le lien entre ancien et nouveau est assuré par les volumétries, les choix des matériaux ainsi que les détails apportés lors de la rénovation de l’existant.

L’extension est implantée dans l’alignement du bâtiment existant avec une légère inclinaison de la façade Nord vers la D1085. Ce biais crée le parvis de la nouvelle entrée du commerce, abrité par un auvent qui vient dans la continuité de la rive de la toiture existante.

La volumétrie générale de l’existant n’est pas modifiée. Seuls quelques détails sont rapportés afin de répondre aux transformations du commerce. Une casquette fine est ajoutée en façade nord pour protéger la nouvelle entrée des réserves.

A l’intérieur, la charpente bois en ciseaux est laissée visible; elle est un lien avec les charpentes des fermes. L’ensemble du mobilier est remplacé pour retrouver l’identité contemporaine de l’extérieur jusqu’à l’intérieur: des agençements en 3Pli Epicéa naturel et des fonds huilé noir pour faire ressortir les produits de l’épicerie.

magasin de producteurs la combe gourmande

snack — Tue, 12 Mar 2019 09:49:42 +0000

Restructuration et agrandissement d’un magasin de producteurs
Mission Complète
Livré en 2019

Où : Saint-Martin-d’Uriage (38)
Pour : SARL la Combe Gourmande
Budget : 750 000 euros HT
Surface de plancher réhabilitée : 523 m2

Volume de bois de bardage : 14 m3
Bois utilisés : revêtement extérieur en Douglas brut de sciage / mobilier intérieur en Hêtre

Avec les entreprises : Mordenti, K-elec38, Thomas Martinet, ELKA, Aluspinace, IMF38, Sogreca, Isère Rénovation, Bellin et SIGB

Description : Les producteurs associés de la Combe Gourmande souhaitent accroitre la visibilité de leur magasin, l’agrandir et le rendre plus confortable. Le bâtiment existant est un ensemble de constructions qui s’imbriquent confusément, sans cohérence. Le projet prévoit donc un habillage de la façade en bardage ajouré en pin douglas brut de sciage pour l’harmoniser et donner la visibilité nécessaire au magasin. A l’intérieur, les espaces sont remodelés entre réserves et surface de vente. La décoration est entièrement repensée. Il nous paraissait essentiel que le lieu reflète l’engagement fort des associés pour le développement d’une alimentation saine, durable et locale. L’univers naturel, fermier et agricole se traduit par la mise en œuvre de bois à l’extérieur comme à l’intérieur, d’un camaïeu de teintes douces pour les socles des meubles et des suspensions POTT’S FLAM en terre cuite naturelle, fabriquées de manière artisanales pour parfaire l’ensemble.

Façade existante avant le chantier

SNACK » fruits et légumes

Ferme des saveurs

magasin de producteurs la combe gourmande