Agrandissement et restructuration d’un magasin de producteurs
Mission Complète
Livré en 2022

Où : La Frette (38)
Pour : SARL la Gamme Paysanne
Budget : 545 000 euros HT
Surface de plancher totale : 392 m2
Avec : Energing (BET fluides), CTG (BET structure)
Crédit photo : Aurélien Vivier

La Gamme Paysanne est un magasin de producteurs créé en 1988. Il se situe à l’entrée du village de la Frette, commune rurale de l’Isère le long de la route entre Grenoble et Lyon.

L’augmentation de la surface du magasin permet de mener une réflexion plus globale sur son organisation et son rapport au territoire.

La surface de vente est agrandie et mise au normes ERP existant (largeurs de circulation, éclairage, accessibilité des caisses, issus de secours…). Le mobilier est entièrement repensé pour optimiser le stockage et mettre en valeur les produits. Il est réalisé sur mesure en contre-plaqué de pin maritime de fabrication française.

Les réserves sont disposées à l’arrière du bâtiment pour facilité les livraisons. Quatre chambres froides (aux températures et hygrométrie différentes), une réserves sèche, et une plonge s’organisent autour de larges circulations permettent la manoeuvre des charriots et transpalette. Une salle de découpe, en lien avec le magasin et la chambre froide viande complète le programme des réserves. Trois portes entre le magasin et les réserves permettent une gestion optimum des flux (propre vs sale, légume/fruite vs fromage/viande).

Ainsi réorganisé, le magasin doit aussi pouvoir faire figure de proue à l’entrée du village, être lisible dans les deux sens de circulation de la route et affirmer l’identité des producteurs associés et leur ancrage local.

L’extension construite en ossature bois est bardée en lame de pin douglas brut de sciage posées à couvre-joint (origine Rhône). Ce bardage se prolonge en habillage à claire-voie des façades existantes et vient fermer un patio au niveau de l’entrée du magasin. De grands arcs, forme archétypale des halles de marché, percent la palissade ainsi formée pour marquer l’entrée et offrir des points du vue depuis la route. Le patio assure la transition entre la route (le parking) et l’entrée du magasin.

Les réserves ont été pensées pour réduire au maximum la consommation d’énergie :  une isolation en laine bois entre montants d’ossature complète l’isolation en panneaux sandwich des chambres froides et une isolation en toiture en panneaux de fibre de bois limite fortement les surchauffes estivales.

Dans la surface de vente, un complément d’isolation, une climatisation réversible et des luminaire LED ont été posé.

L’ensemble de ces mesures ont permis de ne pas augmenter la consommation du bâtiment malgré l’augmentation de la surface de plancher.

Il est aussi à noter que le chantier a été mené en site occupé en 3 phases avec, en tout et pour tout, 4 jours de fermeture exceptionnelle du magasin seulement.

Détail des surfaces :
218m2 de surface de vente
114m2 de réserves en extension
44m2 de locaux du personnel

Rénovation et surélévation d’une maison de ville
Mission Complète
Livré fin 2022

Où : Grenoble (38)
Pour : Clients privés
Crédit photo : Aurélien Vivier

Le projet prévoit la rénovation thermique de cette maison existante, ainsi que sa surélévation.

Le nouveau volume créé est volontairement traité avec sobriété et rigueur. Son volume est un simple prolongement du bâti existant mais son traitement est contrasté par rapport à ce dernier; en effet, la construction en ossature bois est revêtue d’un bardage en Melèze à faux clair-voie.

Une ouverture XXL est créée sur 2 niveau côté jardin afin de profiter des vues et de l’ensoleillement généreux. Un encadrement béton en sailli reprend l’esthétique actuelle des encadrements peints.

Avant les travaux, une grande purge est réalisée par l’association APLOMB-ECOMAT38 qui a déposé et trié consciencieusement les matériaux . L’association les proposera ensuite sur sa plateforme de réemploi.

Projet lauréat au Prix Départemental de la Construction Bois 2024 en Isère
Volume total de bois consommé : 15 m3
Ré-emploi : Tri-sélectif des matériaux déposés et pose d’équipements sanitaires issus du ré-emploi
Emploi de matériaux bio-sourcés : isolation des murs extérieurs existants en ouate BIOFIB Trio, surélévation en ossature bois + isolation en laine de bois, agencement intérieurs en panneaux de CP bouleau

Souvenir de la maison vidée de tout second oeuvre :

Construction d’une maison individuelle de 50 m2 en ossature bois
Mission Complète
Livré en 2023

Où : Clelles (38)
Pour : Clients privés

La maison, de petite taille, se veut tel un nid contemplatif, un observatoire de paysage : le Mont Aiguille d’un côté et le plateau du Trièves de l’autre. Elle est construite sur pilotis pour limiter son impact sur la faune et la flore.
L’orientation de la maison donne à chacune des façades des fonctions différentes.
En façade Sud, une grande fenêtre permet de suivre la course du soleil en hiver et d’assurer un bon apport solaire. A l’Ouest, une grande baie s’ouvre sur le Mont Aiguille. Elle assure un complément d’apport solaire en hiver. Au Nord, une grande fenêtre (identique à celle que l’on trouve au sud) ouvre sur le plateau du Trièves et permet un apport de lumière sans risque de surchauffe estivale. De grands volets ou un meuble bûcher en saillie au Sud protègent les ouvertures en été.

A l’intérieur, l’espace est minimal et compact; on pénètre dans l’espace cuisine, en double hauteur; au fond une chambre et une salle de bain. Le salon, lui, se trouve en mezzanine. La grande façade intérieur est habillée de beaux panneaux de bois. La seule source de chauffage est un poele à bois bûches judicieusement placé au centre.

Construction d’une maison individuelle en ossature bois
Mission Complète

Chantier en cours

Où : Herbeys (38)
Pour : Clients privés

Article en cours, patience… mais les photos du chantier sont visibles ici

Aménagement d’une ferme urbaine
Projet lauréat Appel d’offres Parisculteurs 2016
En fonctionnement depuis 2022

Où : Paris (20e), réservoir de Charonne
Pour : Le Paysan Urbain Grand Paris
Montant de travaux : NC
Surface Utile : 1730 m2
Avec : UTB (entreprise générale), ASTI (BE thermique)

Début 2016, la ville de Paris lançait la première édition de l’appel à projet Parisculteurs, pour promouvoir l’agriculture en milieu urbain. Le Paysan Urbain nous invite à répondre à ses côtés pour l’aménagement du réservoir de Charonne, appartenant à Eaux de Paris, au cœur du 20ème arrondissement de Paris pour y organiser la production et le conditionnement de micro-pousses. Le site présente une surface de près de 6800m2 largement engazonné et contient deux réservoirs d’eau non potable en sous-sol. Cette particularité impose une implantation en périphérie des bâtiments et des circulations « lourdes », réservant l’espace central aux serres horticoles de production, plus légères.

Le projet s’inscrit dans une démarche de défense de la biodiversité en milieu urbain et une utilisation respectueuse du site. Les arbres existants seront conservés. Les espaces libres seront envisagés en articulation entre jardin d’ornement et culture vivrière. A ce titre, plusieurs dispositifs sont prévus : prairie fleurie, bacs potagers, plantes grimpantes, ruches et cheminement périphérique en « evergreen » assurant la continuité de la végétation au sol et l’infiltration des eaux de pluie.

Les espaces construits présentent quant à eux des particularités de mise en œuvre permettant une réversibilité simple et rapide à la fin de la convention d’utilisation du site : ancrages et fondations « secs » et superficiels, construction en bois en partie préfabriquée.

La serre pédagogique, lieu de connexion de la ferme avec le quartier, s’implante le long de la rue Stendhal, derrière la grille existante. C’est un bâtiment à vertu pédagogique permettant l’accueil de petits groupes pour sensibiliser et former le public à l’agriculture urbaine. De forme simple, iconique des serres horticoles, ce petit bâtiment sera couvert en polycarbonate alvéolaire assurant l’apport solaire nécessaire et laissant apparaître en transparence l’ossature bois et la charpente. Deux grand châssis vitrés en façade Sud-Ouest et Nord-Est offriront un point de vue depuis la rue sur la parcelle à travers l’espace intérieur.

Les locaux de travail, réservés au personnel, sont disposés le long du mur Nord-Ouest de la parcelle. Ce bâtiment réuni les bureaux, la salle de détente, les vestiaires du personnel, la salle de lavage, la salle de conditionnement/stockage et l’atelier. Bardé de panneaux de bois calepinés dans la trame des ouvertures, un premier volume très simple et sobre, assure l’isolation et la mise hors d’eau et hors d’air des locaux. Une treille en bois, support de végétation grimpante ou tombante, habille ce premier volume sur trois façades et en toiture. La seconde peau ainsi constituée, assure la protection solaire (végétation dense en été, et plus clairsemée en hiver), intimise la coursive connectant les différents espaces et rend les limites du bâtiment plus floues, naturomorphe, lui permettant de s’intégrer au mieux au caractère végétal du site.

Les abris de stockage, assurant la couverture du compost, des vélos cargos utilisés pour les livraisons, du stock de terreau et des armoires de germination, sont disposés en périphérie de la parcelle et positionnés pour assurer une utilisation efficiente du site en limitant les allées et venues du personnel.

Les serres horticoles, placées au centre de la parcelle pour s’assurer un ensoleillement optimum, se composent de trois travées en tunnel pour une surface totale de 1800m2.

Extension en ossature bois d’une maison des années 70

Où : Voreppe (38)
Pour : Clients privés
Budget : 150 000 euros

Description : L’extension de 40m2 créant deux chambres, une salle de bain, un dressing et une entrée, s’implante en façade nord de la maison existante. Le volume simple, en bardage métallique anthracite, s’étire pour dégager une façade sud tournée vers le jardin. L’extension est complétée par une jacobine créée dans la toiture de la maison existante et un aménagement paysagé des extérieurs.

Extension d’une maison individuelle
Mission Complète
Livré en avril 2018

Où : Saint Egrève (38)
Pour : Clients privés
Budget : 44 000 euros HT
Surface de plancher créée : 25 m2

Volume total de bois consommé : 7 m3
Bois : murs ossature, dalle et charpente en sapin de pays , bardage Douglas brut de sciage
Autres matériaux bio-sourcés : isolant laine de coton dans les doublages et les cloisons, parquet

Avec : Philippe Popoff maçonnerie, Thomas Martinet (charpentier), ECS plomberie, Elec @ home (électricité), Smida isolation (cloisons, doublages), Isère rénovation (peinture), Intemporelle cuisine (agencement, parquet).

Description : Marie et Denis ont récemment acheté cette maison qui a été entièrement refaite. Il leur manque une chambre avec salle de bain et ils souhaitent réorganiser l’entrée. Cette extension, en ossature bois, glissée entre la maison et la limite parcellaire va permettre de répondre à ces besoins. Elle adopte une volumétrie et un langage architectural bien différents de ceux de la maison mais l’alignement et la couleur des menuiseries permettent de créer un lien entre les deux entités, de former un ensemble cohérent. Un joint creux vient raccorder le bardage à couvre-joint en douglas brut de sciage et la façade enduite de la maison.

Le volume de l’extension vient collé au prospect imposé par le PLU. Le niveau de plancher de l’extension, comme la maison existante, et surélevé. Pour conserver une hauteur sous plafond confortable, le plancher créé et plus bas que celui de la maison. Deux marches permettent de les relier. La pente de la toiture permet de collecter les eaux pluviales sur l’arrière de la maison où une cuve souple installée dans le vide sanitaire permet de les récupérer.

En façade nord, la fenêtre bandeau basse cadre la végétation de la plate-bande pour créer une vue intime depuis la chambre et limiter les vis-à-vis avec les maisons voisines.

Extension et ré-aménagement d’une maison

Chantier juillet-octobre 2014

Où : Miribel Lanchatre
Pour : Clients privés
Avec : Marie Serre architecte (mandataire)
Budget : 140 000 euros TTC

Description : L’extension de la maison de Stéphane et Florence a permis de créer une nouvelle chambre, de quasiment doubler la superficie de leur salon maintenant bien plus lumineux, de leur offrir un espace sous comble en mezzanine et un atelier en rez-de-chaussée.
Au rez-de-jardin est créée une terrasse accessible depuis la cuisine et le salon et couverte en parti par l’avancée de toiture d’extension.
Cette dernière est construite en ossature bois (assise sur le rez-de-chaussée en béton banché) habillée d’un joli bardage en douglas brut de sciage à couvre joints.
La maison (Phénix ©) a également été rénovée et réaménagée: l’entrée se fait maintenant par le rez-de-chaussée où un hall d’entrée, une chambre et une salle de bain ont été créés. L’escalier menant au rez-de-jardin, a été remplacé et son sens changé afin de faciliter le lien entre les deux niveaux.

Maison en ossature bois
Permis de construire été 2015

Où : Ponlat-Taillebourg (31)
Pour : Clients privés
Budget : 200 000 euros

Description : Le terrain en forte pente offre une vue imprenable sur la chaîne des Pyrénées. S’étirant le long des courbes de niveaux, c’est vers cette vue et vers le soleil que la maison est tournée.
La grande pièce de vie de près de 60m2 — composé de la cuisine, du séjour et du coin détente — est largement ouverte sur le panorama pyrénéen. Elle se prolonge à l’extérieur par une galerie sur pilotis s’élargissant en deux endroits pour créer des terrasses orientées à l’est et au sud.
Cette maison a pour ambition de réduire au maximum son empreinte sur l’environnement. Des toilettes sèches à composteur combinées avec un traitement des eaux ménagères par filtre planté et à une cuve de récupération d’eau de pluie permettent de réduire la consommation d’eau. Du photovoltaïque en auto-consommation, des capteurs solaires pour l’eau chaude sanitaire et un chauffage au bois limitent au maximum la consommation d’électricité.

Concours d’idée pour la réalisation d’un pavillon d’information pour l’Expo 2015 à Milan 2015
Feed the planet, energy for life

Concours : novembre 2014

Où : Milan
Pour : AC-CA
Avec : Camille Breuil (stagiaire), Vincent Cadena (3D)
Budget : -

Description :
Eng : This pavilion is built with small pieces of wood to reduce waste. Small pieces of wood are also easier to transport and handle. Its three dimensional wood frame provides different functions. Structure, solar protection and huge arbor. The small pieces of wood collaborate to create a unified structure. This assembly gives to the pavilion its solar protection and produces an inside soft light by day, and an outside lantern light effect by night.
The plants growing on the pavilion are not only ornementals but edible. Hops, vine, pumpkins, kiwi, edible flowers (fuchsia, borage, monks cress), tomatoes, scarlet runner bean, common bean… Harvest takes place at the end of Milan Expo 2015.

Fr : Ce pavillon est construit avec de petits éléments de bois pour réduire les chutes et donc les gaspillages de matière. Ces petits éléments sont aussi plus simple à transporter et à manipuler. La trame de bois en trois dimensions du bâtiment assure différentes fonctions. Structure, protection solaire et treille géante. Les éléments de bois collaborent entre eux pour créer une structure cohérente. Cet assemblage dense filtre les rayons du soleil pour produire une lumière tamisée. De nuit, la trame filtre la lumière venant de l’intérieur produisant un effet de lanterne.
Les plantes utilisées dans la treille ne sont pas seulement ornementales, elles sont comestibles. Houblons, vigne, courges, kiwi, fleurs comestibles (fuchsia, bourrache, capucine), tomates, haricot d’Espagne, haricot commun… La récolte se fait à la fin de l’Expo 2015.

Ground floor plan / Plan du rez-de-chaussée

South elevation / Façade Sud

Longitudinal section / Coupe longitudinale

Cross section / Coupe transversale

Sectional detail / Coupe détaillée