Ptit labo

Aménagement d’une fabrique de bière artisanale, bar et restaurant
Mission Complète
Livré en décembre 2018

Où : Grenoble (38)
Pour : SCOP La Brasserie de Grenoble
Budget : 106 000 euros HT
Avec : Mus maçonnerie, Thomas Martinet (charpentier), ECS plomberie, A Contre Courant (électricité), Smida isolation (cloisons, doublages), Guillot Serrurerie (serrurerie, menuiserie extérieure).

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Le Ptit Labo se divise en une partie publique, bar, petite restauration et une partie production, fabrique de bière artisanale. Un mur à redents vitré sépare les deux parties du lieu.

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Les parties vitrées de ce mur en ossature bois, avec soubassement maçonné, permettent une vue sur la brasserie.

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Les redents créent des poches, plus larges où viennent se placer les tables

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Côté production, on trouve une ambiance de travail plus lumineuse où la faïence blanche, l’inox et l’acier galvanisé offre un espace simple d’entretien.

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Le mur à redents sert de décor à la zone du bar situé au centre de cet aménagement. Derrière le bar, la cuisine est ouverte sur la salle.

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L’aménagement s’attache à mettre en valeur les matériaux existants : la brique et la pierre en apportant des matériaux bruts : bois, zinc, acier, agglomérés de ciment.

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Ancienne porte cochère, le bar s’ouvre sur un porche, terrasse abritée donnant sur la rue.

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